Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 14 Ιανουαρίου 2022 13:07Συνταγή για κρέπες από σπανάκι με κρέμα γραβιέρας, κοτόπουλο και μανιτάρια από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει κρέπες από σπανάκι με κρέμα γραβιέρας, κοτόπουλο και μανιτάρια. Υλικά για τις κρέπες: 700 ml γάλα, 100 γρ. σπανάκι, 150 γρ. αλεύρι, 3 αυγά, 40 ml ελαιόλαδο, 20 γρ. βούτυρο, 1 κ.σ. αλάτι. Για τη γέμιση: 1 στήθος κοτόπουλου, 500 γρ. μανιτάρια, 300 ml γάλα, 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 3 κ.σ. αλεύρι, 1 κ.σ. πάπρικα, 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη, ξύσμα & χυμό 1 λεμονιού, αλάτι – πιπέρι.