Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 17 Ιανουαρίου 2022 13:04Συνταγή για ζουμερά burger με αφράτο ψωμί γλυκοπατάτας από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ζουμερά burger με αφράτο ψωμί γλυκοπατάτας. Υλικά συνταγής για τα ψωμάκια: 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, 1 γλυκοπατάτα (200 γρ.), 180 ml γάλα, 60 γρ. βούτυρο, 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη, 1 κ.σ. αλάτι, 1,5 φακελάκι ξηρή μαγιά και 1 αυγό. Για το μπιφτέκι: 1kgr. μοσχαρίσιο κιμά, 3 κ.σ. κέτσαπ, 1 πρέζα ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 1 κρεμμύδι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη και 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο.