Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 18 Ιανουαρίου 2022 13:03Συνταγή για ανάποδο κέικ εσπεριδοειδών με ελαιόλαδο και γιαούρτι από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ανάποδο κέικ εσπεριδοειδών με ελαιόλαδο και γιαούρτι. Υλικά: ξύσμα και σάρκα από 3 εσπεριδοειδή, 200 γρ. γιαούρτι, 110 ml ελαιόλαδο, 2 αυγά, 250 γρ. μαύρη ζάχαρη, 400 γρ. αλεύρι, 1 κ.σ. μαγειρική σόδα, 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, 1 βανιλίνη, 125 γρ. σοκολάτα υγείας (προαιρετικά), 4 εσπεριδοειδή, κομμένα σε λεπτές φέτες,(πορτοκάλι/σαγκουίνι/λεμόνι/lime/μανταρίνι), 1 κ.σ. μέλι.