Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 28 Ιανουαρίου 2022 13:04Συνταγή για κεφτέδες γεμιστούς με σάλτσα τομάτας από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει κεφτέδες γεμιστούς με σάλτσα τομάτας. Υλικά για τους κεφτέδες: 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά,400 γρ. χοιρινό κιμά, 1 κρεμμύδι, 1 πράσινη πιπεριά, 2 κ.σ. ξύδι, 1 αυγό, 4 κ.σ. βρώμη, 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο, λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό, αλάτι-πιπέρι, 200 γρ. φέτα. Υλικά για την σάλτσα: 500 γρ. ψιλοκομμένες τομάτες, 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1/2 κ.σ. μπούκοβο, 1 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.γ. μπαχάρι, αλάτι.