EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 17 Οκτωβρίου 2019 10:49Συνταγή για «κεμπάπ α λα… Μαρία» από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει «κεμπάπ α λα… Μαρία». Υλικά: 3 μελιτζάνες ψητές, 2 σκελίδες σκόρδο, 5 κ.σ. βούτυρο φρέσκο, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Υλικά για τον κιμά: 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 2 κς. Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, 2 πιπεριές κέρατο, 3 κλαδάκια δυόσμο, 2 ντομάτες, κόκκινο πιπέρι καγιέν, 2 πίτες (από σουβλάκι).