Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 22 Φεβρουαρίου 2022 13:03Συνταγή για αρνίσιο καρέ με μελωμένες πατάτες από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει αρνίσιο καρέ με μελωμένες πατάτες. Υλικά: 1,5 κιλό αρνάκι καρέ, 4 κ.σ. μουστάρδα, 80 ml κρασί λευκό, 1 σκελίδα σκόρδο, χυμό από 1 λεμόνι και ξύσμα, 1 κ.γ. κουρκουμά, 2 φέτες ψωμί (τοστ), ρίγανη, φρέσκο δενδρολίβανο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Υλικά για τις πατάτες: 1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα, χυμό από 3 λεμόνια, 4 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο, 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο, 1 φύλλο δάφνης, 1 κ.γ. ρίγανη, φρέσκο δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.