Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 30 Μαρτίου 2022 13:13Συνταγή για σνίτσελ γαλοπούλας με κρούστα από σουσάμι & μαγιονέζα (χωρίς αυγά) από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει σνίτσελ γαλοπούλας με κρούστα από σουσάμι & μαγιονέζα (χωρίς αυγά). Υλικά συνταγής: 1 στήθος γαλοπούλας κομμένο σε φέτες (6 σνίτσελ), 2 αυγά, 2 κ.σ κορν φλάουρ, 1 κ.σ γλυκιά πάπρικα, 2 κ.σ αλεύρι, 150 γρ. σουσάμι (προαιρετικά μιξ με μαύρο σουσάμι ), 100 γρ. νιφάδες καλαμποκιού, αλάτι και πιπέρι. Για την σως: Μαγιονέζα (χωρίς αυγά), 100 ml γάλα, 150 γρ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ ξύδι, 1 κ.σ μουστάρδα, 1/2 κ.γ ζάχαρη, 1/2 χυμό λεμόνι αλάτι και πιπέρι.