Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 09 Μαΐου 2022 13:04Συνταγή για ελαφριά τηγανιά φούρνου με μουστάρδα και κρασί από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει ελαφριά τηγανιά φούρνου με μουστάρδα και κρασί. Υλικά: 500 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι ή κόντρα, 1 αυγό, 100 γρ. αλεύρι, 2 πιπεριές κόκκινες, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 200 ml νερό, 150 ml λευκό κρασί, 3 κ.σ μουστάρδα, 2 κ.σ μέλι, 1 κ.σ κορν φλάουερ, λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό/ μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά: 1/2 σκελίδα σκόρδο, 1/2 πιπεριά καυτερή.