Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 10 Μαΐου 2022 13:06Συνταγή για αφράτους κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι και ούζο από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει αφράτους κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι και ούζο. Υλικά: 4-5 κολοκύθια (450 γρ.), 4 κ.σ (40 γρ.) αλεύρι καλαμποκιού, 4 κ.σ ελαιόλαδο, 70 γρ. βρώμη (αλεσμένη), 100 γρ. φέτα, 1 αυγό, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο), 1 κ.σ. γιαούρτι, 1/2 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο, 2 κ.σ ούζο, 1/2 κ.γ αστεροειδή γλυκάνισο (σκόνη), 1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κ.σ άνιθο, 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ / μαγιά ξερή, αλάτι και πιπέρι.