Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 11 Μαΐου 2022 13:05Συνταγή για αλμυρή μπουγάτσα με γραβιέρα και λιαστή τομάτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει αλμυρή μπουγάτσα με γραβιέρα και λιαστή τομάτα. Υλικά για την κρέμα: 500 ml γάλα, 130 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 100 γρ. γιαούρτι, 250 γρ. γραβιέρα πικάντικη, 2 αυγά, 4-5 (50 γρ.) λιαστές τομάτες, αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά: 1 κλωνάρι φρέσκο βασιλικό, 8 φύλλα κρούστας /(Βηρυτού), 50 ml χλιαρό νερό, 1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ, 1 κ.σ βούτυρο αγελάδος (λιωμένο), 2 κ.σ ελαιόλαδο.