Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 19 Μαΐου 2022 13:07Συνταγή για ποντιακά Βαρένικα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ποντιακά Βαρένικα. Υλικά συνταγής για την ζύμη: 350 γρ. αλεύρι, 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 250 ml νερό και 1 κ.γ αλάτι. Για την γέμιση: 400 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο. Για το σερβίρισμα: 1 κ.σ αγελαδινό βούτυρο και 200 γρ. γιαούρτι.