Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 27 Μαΐου 2022 13:04Συνταγή για πατατόπιτα με λαχανικά (πατατόπιτσα) από τον Κυριάκο Μελά
Ο σεφ Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει πατατόπιτα με λαχανικά (πατατόπιτσα). Υλικά: 2 πατάτες (300 γρ.), 100 γρ. γιαούρτι, 2 αυγά, 50 γρ. αλεύρι, 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη, 40 γρ. τυρί φέτα, 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ, 1/2 κ.γ πάπρικα καπνιστή, 1 κ.σ ελαιόλαδο, λίγες σταγόνες λεμόνι, λίγο φρέσκο θυμάρι και μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Για το σερβίρισμα: 4-5 τοματίνια κομμένα σε φέτες,1 πιπεριά σε φέτες, λαχανικά εποχής