EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Τρίτη 19 Νοεμβρίου 2019 10:47Συνταγή για μοσχαράκι σε καρβέλι με λαχανικά από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει μοσχαράκι σε καρβέλι με λαχανικά. Υλικά: 1 μεγάλη φρατζόλα ξεραμένη, 600 γρ. μοσχαράκι, 1 ντομάτα ώριμη, 1 ξυλάκι κανέλας, 1 κρεμμύδι ξερό, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ½ κ.γ. ζάχαρη, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 ποτήρια ζεστό νερό, 2 πατάτες, 2 μελιτζάνες, 2 κολοκυθάκια, 2 φρέσκα κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, 10 μανιτάρια.