Εμείς αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου 2022 18:05Συνταγή για αφράτους και τραγανούς λουκουμάδες από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει αφράτους και τραγανούς λουκουμάδες. Υλικά: 220γρ. νερό (ζεστό), 12γρ. ζάχαρη, 15γρ. μαγιά νωπή, 1 βανίλια, 30γρ. ηλιέλαιο, 2γρ. αλάτι, 250γρ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο, Άχνη ζάχαρη, Μέλι ή σοκολάτα για το σερβίρισμα, 1γρ. κανέλα σκόνη (προαιρετικά), καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.