Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 22 Νοεμβρίου 2022 12:28Συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ. Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 100 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. κανελόνια, 1 κρεμμύδι ξερό, 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας, 1 ξύλο κανέλλας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι τριμμένο, 2 κύβους ζωμός κότας, 150 γρ. βούτυρο, 100 γρ. αλεύρι, 1 λίτρο γάλα, αλάτι-πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο και 250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη.