Εμείς αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Τρίτη 22 Νοεμβρίου 2022 18:10Συνταγή για χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος φτιάχνει χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι. Υλικά συνταγής: 1 μεσαίο χταπόδι περίπου 1,8-2 κιλά, 500 γρ κοφτό μακαρονάκι, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 3 ώριμες τομάτες ή 400 γρ. κον κασέ, 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας, 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο, 500-700 ml ζωμό λαχανικών, 2 φύλλα δάφνης, 1 κ.τ.γ. ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.