Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 07 Δεκεμβρίου 2022 12:12Συνταγή για τρουφάκια από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει τρουφάκια. Υλικά: 350 γρ. βούτυρο, 200 γρ. ζάχαρη άχνη, 100 γρ. καρύδια, 150 γρ. νερό, 60 γρ. κακάο, 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ, 100 γρ. κονιάκ ή οποιοδήποτε άλλο ποτό της αρεσκείας σας. Για το στόλισμα: 200 γρ. καρύδα τριμμένη, 400 γρ. φυστίκια Αιγίνης, 200 γρ. κακάο, 400 γρ. τρούφα σοκολάτας. Υλικά για την γκανάζ: 400 γρ. κρέμα γάλακτος, 400 γρ. κουβερτούρα.