Έλα χαμογέλα-συνταγέςκαταχωρήθηκε: Σάββατο 14 Δεκεμβρίου 2019 13:53Συνταγή για Enchiladas γεμιστές με κιμά, κόκκινα φασόλια και λιωμένα τυριά από τον Μάρκο Ρώσση
Ο Μάρκος Ρώσσης φτιάχνει Enchiladas γεμιστές με κιμά, κόκκινα φασόλια και λιωμένα τυριά. Υλικά: 1 τεμ. πιπεριά κόκκινη, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κύβος βοδινού, 50 ml κέτσαπ, 1 κ.γ. πελτές ντομάτας, 1 κ.γ. μέλι, 1 κ.γ. θυμάρι, 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά, 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη, 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια, 1 κονσέρβα καλαμπόκι, 500 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο, ελαιόλαδο για το μαγείρεμα, αλάτι και πιπέρι. Για το σερβίρισμα 1 κεσεδάκι γιαούρτι και 5 λάιμ κομμένα.