Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου 2023 12:13Συνταγή για νάτσος με κιμά, μαύρα φασόλια, κόλιανδρο και τσένταρ από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει νάτσος με κιμά, μαύρα φασόλια, κόλιανδρο και τσένταρ. Υλικά: 1 πακέτο τορτίγιες μικρές, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα, 1 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα. Για τον κιμά: 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 100 γρ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ξερό, 2 καυτερές πιπεριές, 1 μάτσο κόλιανδρο φρέσκο, 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, 300 γρ. τσένταρ τριμμένο, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα: 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ, λίγες σταγόνες νερό.