EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Τρίτη 24 Δεκεμβρίου 2019 14:15Συνταγή για χοιρινό κότσι σε σφολιάτα από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει χοιρινό κότσι σε σφολιάτα. Υλικά: 2 κότσια χοιρινά, 1 πακέτο σφολιάτα, 1 φλιτζ. καφέ κεφαλοτύρι, δενδρολίβανο, 2 σκελίδες σκόρδο, λάδι, αλάτι, πιπέρι, γαρύφαλλο. Υλικά για τα λαχανικά: 4 πατάτες, 2 καρότα, 2 γλυκοπατάτες κίτρινες, 1 πακέτο λευκά μανιτάρια, 1 πακέτο λαχανάκια Βρυξελλών, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, αστεροειδής γλυκάνισος. Υλικά για το πιλάφι: 2 ποτήρια νερού ρύζι, 2 κ.σ. βούτυρο, 4 ποτήρια νερό, 1 φλιτζ. καφέ κουκουνάρια, 1 φλιτζ. καφέ σταφίδες.