Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 01 Μαΐου 2023 12:02Συνταγή για λιγκουίνι καρμπονάρα από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει λιγκουίνι καρμπονάρα. Υλικά: 500 γρ. λιγκουίνι, 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. γουαντσιάλε ή μπέικον σε κύβους, 4 κρόκους αυγών, 1 αυγό ολόκληρο,250 γρ. νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών, 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι-πιπέρι και μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα.