Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 26 Μαΐου 2023 11:59Συνταγή για γαλακτομπούρεκο με καταΐφι από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει γαλακτομπούρεκο με καταΐφι. Υλικά: 1 πακέτο φύλλο καταΐφι, 250 γρ. βούτυρο γάλακτος. Για την κρέμα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα, 150 γρ. ζάχαρη, 4 αυγά, 180 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 3 βανίλιες, ξύσμα από 1 λεμόνι, 150 γρ. βούτυρο. Για το σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη, 350 γρ. νερό, 2 βανίλιες και 1/2 λεμόνι.