Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 31 Μαΐου 2023 12:11Συνταγή για ρολό κιμά με πατάτες από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει ρολό κιμά με πατάτες. Υλικά συνταγής: 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο, 500 γρ κιμά χοιρινό, 200 γρ ψωμί του τοστ τριμμένο, 100 γρ γάλα, 2 αυγά, 1 μάτσο μαϊντανό, 2 κρεμμύδια τριμμένα, 2 σκελίδες σκόρδο, 50 γρ ελαιόλαδο, αλάτι- πιπέρι, 6 αυγά βρασμένα, λίγο αλεύρι για τ’ αυγά και 8 φέτες μοτσαρέλα. Για τις πατάτες: 1 κιλό πατάτες baby, 100 γρ ελαιόλαδο, χυμό από 2 λεμόνια, αλάτι – πιπέρι, 1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη και 300 γρ νερό.