EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 13 Ιανουαρίου 2020 10:52Συνταγή για σουτζουκάκια με πουρέ από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει σουτζουκάκια με πουρέ. Υλικά για τα σουτζουκάκια : 1 κιλό κιμά, 3 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο), 2 αυγά, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μπούκοβο, λεμόνι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Υλικά για την σάλτσα : 3 ντομάτες, 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, ζάχαρη. Για τον πουρέ : 1 κιλό πατάτες, 1 φλ. γάλα, 2 κ.σ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο, 1 φλ.κ. γραβιέρα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.