Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 22 Ιουνίου 2023 12:07Συνταγή για ταμπουλέ με γαρίδες από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει ταμπουλέ με γαρίδες. Υλικά: 200 γρ. πλιγούρι, 400 γρ. νερό, 2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο, 1 μεγάλο αγγούρι με τη φλούδα, 2 τομάτες, 3 τεμάχια φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι - πιπέρι, χυμό και ξύσμα απο 2 λεμόνια. Υλικά για τις γαρίδες: 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες, 1 σκελίδα σκόρδο, 100 γρ. λευκό κρασί, 1/2 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1/2 κουταλιά του γλυκού θυμάρι ξερό, 50 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι - πιπέρι.