EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 17 Ιανουαρίου 2020 10:41Συνταγή για κοτόπιτα με πράσο και μπαχάρια από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει κοτόπιτα με πράσο και μπαχάρια. Υλικά: 1 κιλό αλεύρι, 2 ½ ποτήρια νερό, 1 φλιτζάνι καφέ λάδι, 1 κ.σ. μηλόξυδο, 1 κ.γ. αλάτι, πιπέρι, παπαρουνόσπορο. Υλικά για την γέμιση: 2 μπουτάκια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο, 2 στήθη κοτόπουλο, 200 γρ. γκούντα, 250 γρ. κρέμα γάλακτος, 5 πράσα, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 4 κλαδάκια άνηθο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και μαυροκούκι.