EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2020 12:23Συνταγή για λαχταριστά λαζάνια με σπανάκι και ρικότα από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει λαχταριστά λαζάνια με σπανάκι και ρικότα. Υλικά: 1 πακέτο φύλλα λαζάνια, 1 κιλό σπανάκι, 1 κρεμμύδι, 2 σκ. σκόρδο, 500 γρ. ρικότα, 250 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, 100 ml ελαιόλαδο. Υλικά για τη μπεσαμέλ: 1 λίτρο γάλα πλήρες, 100 γρ. βούτυρο, 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ξύσμα από ένα λεμόνι, λίγη τριμμένη φρυγανιά και αρωματικά βότανα.