EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 09 Οκτωβρίου 2020 12:24Συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλο και χοιρινά με χειροποίητες πίτες και τυροκαυτερή από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μας φτιάχνει σουβλάκια κοτόπουλο και χοιρινά με χειροποίητες πιτούλες και τυροκαυτερή. Υλικά: Για τα σουβλάκια κοτόπουλο: 500γρ. στήθος κοτόπουλο, 50 ml ελαιόλαδο, κουρκουμάς, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Για τα χοιρινά σουβλάκια: 500 γρ. χοιρινός λαιμός, 50 ml ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ξυλάκια για τα σουβλάκια. Για την τυροκαυτερή: 500 γρ. φέτα τριμμένη, 50 ml ελαιόλαδο, 200 ml κρέμα γάλακτος, 2 πιπεριές κόκκινες, 2 σκ. σκόρδο, μπούκοβο, γλυκιά πάπρικα, φρέσκος άνηθος. Για το πιτάκι: 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κ.σ. μπέικιν, 1 κ.γ. ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 100 ml γάλα χλιαρό, 30 γρ, βούτυρο, 130 γρ. γιαούρτι στραγγιστό.