Έλα χαμογέλα-συνταγέςκαταχωρήθηκε: Κυριακή 18 Οκτωβρίου 2020 12:59Συνταγή για τάρτα με καπουτσίνο από τον Χρήστο Βέργαδο
Ο pastry chef, Χρήστος Βέργαδος μας φτιάχνει μια πεντανόστιμη τάρτα με καπουτσίνο. Υλικά: Για την ζύμη: 100 γρ. βούτυρο, 130 γρ. ζάχαρη, 1 αυγό, 250 γρ. αλεύρι. Για τη γκανάζ σοκολάτας: 230 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη, 200 ml κρέμα γάλακτος, 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, Για τη σαντιγί: 300 γρ κρέμα γάλακτος, 30 γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κ.γ. κανέλα