EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 22 Οκτωβρίου 2020 11:49Συνταγή για ριγκατόνι φούρνου με πλούσια σάλτσα ντομάτας από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει ριγκατόνι φούρνου με πλούσια σάλτσα ντομάτας. Υλικά: 500 γρ. ριγκατόνι, 100 ml. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 2 σκ. σκόρδο, 1 ματσάκι βασιλικό, 1 κουτί ντομάτα κονκασέ, 1 βάζο συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1 μικρό βάζο κάπαρη, ελιές καλαμών χωρίς το κουκούτσι, 2-3 μπάλες μοτσαρέλα, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ζάχαρη, μπούκοβο, 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη, λίγη τριμμένη φρυγανιά.