EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 26 Νοεμβρίου 2020 12:00Συνταγή για τηγανιά με χοιρινό και νιόκι πατάτας από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει τηγανιά με χοιρινό και νιόκι πατάτας. Υλικά: 1 κιλό ψαρονέφρι, 500 γρ. νιόκι πατάτας, 500 γρ. μανιτάρια διάφορα, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκ. σκόρδο, 50 ml ελαιόλαδο, 50 γρ. βούτυρο, 15-20 ντοματίνια, 2-3 κ.σ. κουκουνάρι, 2-3 σφηνάκια κονιάκ, 400 ml κρέμα γάλακτος, 400 ml ζωμό λαχανικών, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αρωματικά βότανα.