EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Τρίτη 08 Δεκεμβρίου 2020 12:20Συνταγή για κόκορα κρασάτο με πατάτες γερμανικές από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει κόκορα κρασάτο με πατάτες γερμανικές. Υλικά: Για τον κόκορα: 1 χρυσό κοκόρι Αμβρωσιάδη, 100 ml ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ. πελτέ, 500 ml κόκκινο κρασί, 100 ml μπράντι, 1 πρέζα ζάχαρη, φρέσκο θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 κ.σ. κορν φλάουρ, 1 πακέτο μανιτάρια ολόκληρα. Για τις πατάτες: 1 κιλό πατάτες, 1 κρεμμύδι, 10 φέτες μπέικον, ελαιόλαδο, βούτυρο, δενδρολίβανο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.