EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου 2020 12:13Συνταγή για μίνι στρούντελ μήλου με κρέμα βανίλιας από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει μίνι στρούντελ μήλου με κρέμα βανίλιας. Υλικά για το στρούντελ: 1 πακέτο φύλλο κρούστας, 4-5 μήλα κόκκινα, 1 λεμόνι, 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 3 βανίλιας, 80 γρ. σταφίδες ανοιχτόχρωμες, 50 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα, 1 κ.γ. κανέλα, 80 γρ. βούτυρο, 60 γρ. φρυγανιά τριμμένη, 1 αυγό, 50 ml. γάλα πλήρες. Υλικά για την κρέμα βανίλιας: 30 γρ. κόρν φλάουρ, 1 λίτρο γάλα πλήρες, 60 γρ. ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 λοβός βανίλιας, 50 γρ. βούτυρο, 2 κρόκους αυγού.