Καλοκαίρι not συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 21 Αυγούστου 2019 10:35Συνταγή για σουφλέ πατάτας με κρεμμύδια από τον Γιώργο Πορφύρη
Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει σουφλέ πατάτας με κρεμμύδια. Υλικά: 3 πατάτες καλά βρασμένες, 1 κύβο ζωμό βοδινό, ½ ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι, ½ πράσο ψιλοκομμένο, 2.κ.σ. αλεύρι. Υλικά για τη μπεσαμέλ: 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα, 250 γρ. βούτυρο, 250 γρ. αλεύρι, 2 ποτήρια γάλα, μοσχοκάρυδο.