Έλα χαμογέλα-συνταγέςκαταχωρήθηκε: Σάββατο 03 Απριλίου 2021 12:26Συνταγή για χορτόπιτα με φέτα και νηστίσιμα χορτοπιτάκια με σπιτική ζύμη από τον Γιώργο Παπακώστα
Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει χορτόπιτα με φέτα και νηστίσιμα χορτοπιτάκια με σπιτική ζύμη. Υλικά: 4 αυγά, ½ κιλό φέτα, 150 γρ. τραχανά ξινό, ένα πακέτο χωριάτικο φύλλο. Υλικά για σπιτική ζύμη: 2 ½ κούπες αλεύρι, ½ κούπα ελαιόλαδο, ½ κούπα χλιαρό νερό, 1 κ.γ αλάτι. Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, 1 κρεμμύδι ξερό, 1 μάτσο κρεμμύδι φρέσκο, 3 πράσα, 1 μάτσο άνηθο, 1 μάτσο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.