EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 05 Απριλίου 2021 11:16Συνταγή για ελιόπιτα με σπιτικό φύλλο από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει ελιόπιτα με σπιτικό φύλλο. Υλικά για το φύλλο: 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 5 κ.σ. ελαιόλαδο, 4κ.σ. ξύδι, 1 πρέζα αλάτι και 250 γρ. χλιαρό νερό. Υλικά για την γέμιση: 700 γρ. ανθότυρο, 300 γρ. φέτα, 3 αυγά, 300 γρ. ντοματίνια, 1 βαζάκι ελιές, δυόσμο, άνηθο, θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο και αλεύρι για τα φύλλα.