EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 09 Απριλίου 2021 11:26Συνταγή για αφράτες φωλιές με φρούτα του δάσους από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει αφράτες φωλιές με φρούτα του δάσους. Υλικά για τη ζύμη: 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 180 ml γάλα πλήρες, 2 κρόκοι αυγού, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 30 γρ. βούτυρο, 90 γρ. ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι. Υλικά για τη γέμιση: 120 γρ. βούτυρο, 5 κ.σ. καστανή ζάχαρη, 1 κ.σ. κανέλα, 1 κεσεδάκι μύρτιλα, 1 κεσεδάκι φραμπουάζ, 15 φράουλες, 1 κεσεδάκι βατόμουρα, 1 αυγό, ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα, παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα.