Καλοκαίρι not συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 30 Αυγούστου 2019 10:28Συνταγή για μοσχάρι με χόρτα και αυγολέμονο με σκόρδο από τον Γιώργο Πορφύρη
Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει μοσχάρι με χόρτα και αυγολέμονο με σκόρδο. Υλικά: 500 γρ. μοσχάρι, 500γρ. χόρτα εποχής, 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμύδια, ½ ποτήρι λευκό κρασί, 1 ζωμό βοδινό, νερό. Υλικά για το αυγολέμονο: 2 κρόκους χυμό από 2 λεμόνια, 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο.