Από που προέρχεται η λέξη ρύζι

Ο ομότιμος καθηγητής γλωσσολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, Χριστόφορος Χαραλαμπάκης εξηγεί από που προέρχεται η λέξη ρύζι.