Καλοκαίρι not συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 26 Ιουλίου 2021 12:40Συνταγή για κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο και σάλτσα λεμονιού από τον Γιώργο Πορφύρη
Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο και σάλτσα λεμονιού φτιάχνει ο Γιώργος Πορφύρης. Υλικά: 10 μεγάλα κολοκύθια, 1 κιλό κιμά, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 πράσινη πιπεριά τριμμένη, 1 κουταλιά μουστάρδα, ½ ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά βούτυρο, 1 κουταλιά αλεύρι, χυμό από 2 λεμόνια, 2 με 3 ποτήρια νερό, 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος.