Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 07 Σεπτεμβρίου 2021 11:17Συνταγή για πίτα «Μπατζίνα» με λαχανικά του μπαξέ από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς μάς φτιάχνει πίτα «Μπατζίνα» με λαχανικά του μπαξέ στους 160 βαθμούς Κελσίου. Υλικά: 8 (500γρ.) κολοκύθια, 4-5 τοματίνια, 1 φρέσκο κρεμμύδι, 4-5 φύλλο φρέσκο δυόσμο, 200 γρ. φέτα, 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι, 4 αυγά, 50 γρ. αλεύρι, 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, 30 γρ. βρώμη (αλεσμένη), 30 γρ. ελαιόλαδο, λίγες σταγόνες λεμονιού, αλάτι-πιπέρι.