Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 09 Σεπτεμβρίου 2021 11:24Συνταγή για χειροποίητα «ματσάτα» με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς μας φτιάχνει χειροποίητα «ματσάτα» με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα. Υλικά συνταγής: 500 γρ αλεύρι, 250 ml νερό, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. αλάτι, 4 κρεμμύδια κόκκινα, 1 σκελίδα σκόρδο, 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 4 κ.σ. πετιμέζι, 2 κ.σ. μπαλσάμικο, 200 γρ. φέτα ή μυζήθρα, 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προαιρετικά 1 κ.σ. βούτυρο.