Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 10 Σεπτεμβρίου 2021 11:29Συνταγή για αλμυρά και γλυκά panettone από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς μας δείχνει μια εύκολη συνταγή για αλμυρά και γλυκά panettone. Υλικά: 400 γρ. αλεύρι σκληρό, 125 ml γάλα, 100 ml νερό, 100 γρ. βούτυρο λιωμένο, 25 γρ. νωπή μαγιά, 1 αυγό, 1 κ.σ. ζάχαρη, ½ κ.γ. αλάτι, ασπράδι αυγού για την επάλειψη. Υλικά για αλμυρά panettone: 100 γρ. γαλοπούλα βραστή, 130γρ. γραβιέρα τριμμένη, 8 ντοματίνια, προαιρετικά 4 κ.σ. σάλτα ντομάτας. Υλικά για γλυκά panettone: 60γρ σταγόνες σοκολάτας, 5 κ.σ. ζάχαρη μαύρη και 1 κ.σ. κανέλα.