Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 05 Οκτωβρίου 2021 13:22Συνταγή για γρήγορες πίτες Γκιοζλεμέ, με γέμιση κιμά και σπανάκι από τον Κυριάκο Μελά
O chef Κυριάκος Μελάς μας ετοιμάζει γρήγορες πίτες Γκιοζλεμέ, με γέμιση κιμά και σπανάκι. Υλικά για την ζύμη: 250 γρ. αλεύρι, 120 ml νερό, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ξύδι, 1/2 κ.γ. μαγιά, 1/2 κ.γ. αλάτι, 1 πρέζα ζάχαρη. Υλικά για τη γέμιση με κιμά: 150 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 1/3 ματσάκι μαϊντανό, 100 γρ. φέτα, 1 ξύλο κανέλας, αλάτι -πιπέρι. Υλικά για την γέμιση με σπανάκι: 100 γρ. σπανάκι, 100 γρ. τυρί (φέτα), 1/4 ματσάκι άνηθο.