Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 15 Οκτωβρίου 2021 12:35Συνταγή για τυρένιους κεφτέδες με λαχανικά από τον Κυριάκο Μελά
Ο chef Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει τυρένιους κεφτέδες με λαχανικά. Υλικά: 100 γρ. μπρόκολο, 2 κολοκύθια (200 γρ.), 1/ 3 κούπας χοντροκομμένο μαϊντανό,50 γρ. καρύδια, 80 γρ. φέτα, 80 γρ. γραβιέρα ή κίτρινα τυριά, 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι (100 γρ.), 1 αυγό, 80 γρ. αλεύρι, 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, ξύσμα 1 λεμονιού, 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη, 1/2 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη, αλάτι – πιπέρι.