Συνταγή για τούρτα παρφέ μόκα από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει μια υπέροχη τούρτα παρφέ μόκα με μπισκότα, βελούδινη κρέμα, γλυκό βύσσινο και τριμμένη σοκολάτα.