Αυτό είναι Σαββατοκύριακο > Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Κυριακή 24 Οκτωβρίου 2021 17:15Συνταγή για χειροποίητα νιόκι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος από τον Δημήτρη Χατζηδημητρίου
Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου μάς φτιάχνει χειροποίητα νιόκι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος. Υλικά: 500 γρ. πατάτες Νάξου, 1 κρόκος, 80 γρ. αλεύρι, 30 γρ. παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι, 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, θυμάρι, 100 γρ. κρέμα, 100 γρ παρμεζάνα.