Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 02 Νοεμβρίου 2021 13:05Συνταγή για χοιρινή τηγανιά με χαλούμι από τον Κυριάκο Μελά
Ο chef Κυριάκος Μελάς μας ετοιμάζει αρωματική τηγανιά με χαλούμι. Υλικά: 800 γρ. χοιρινό λαιμό, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, 1 πράσο, 225 γρ. χαλούμι, 150 ml κρασί λευκό, 150 ml νερό, 3 κ.σ. μουστάρδα, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. αλεύρι, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι – πιπέρι, λίγα φύλλα φρέσκια μέντας, λίγα φύλλα μαϊντανό.