Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 22 Νοεμβρίου 2021 13:14Συνταγή για χορτοφαγικά κεφτεδάκια με παντζάρι και κινόα από τον Κυριάκο Μελά
Ο chef Κυριάκος Μελάς μας ετοιμάζει πολύ γευστικά χορτοφαγικά κεφτεδάκια με παντζάρι & κινόα.ΥΛΙΚΑ 3 παντζάρια 250 γρ. κινόα (βρασμένη)120 γρ. βρώμη½ κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδου 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)λίγο φρέσκο θυμάρι λίγα φύλλα φρέσκο μαϊντανό αλάτι-πιπέρι