KitcheN HealthVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Kitchen Health Αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 13 Ιουνίου 2020 19:36

Συνταγή για Quiche Lorraine με κοτόπουλο και μπρόκολο από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

  Μερίδες: 6  Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά  Προετοιμασία: 30 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας: Μέτρια
Σύντομη περιγραφήΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει Quiche Lorraine με κοτόπουλο και μπρόκολο.Υλικά

Για τη ζύμη
250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
125 ml. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρύο νερό
2 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.γ. παπαρουνόσπορο
Μισό κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ πιπέρι

Για τη γέμιση
2 στήθη κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο FARMA XRONA
300 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια
2 πιπεριές κίτρινες
2 πιπεριές κέρατο
250 γρ. τυρί τσαλαφούτι
1 κρεμμύδι κόκκινο
10 ντοματίνια Lucia's Farm
Αλάτι
Πιπέρι evripidou.gr

Για τη μπεσαμέλ
80 ml ελαιόλαδο
5 κ.σ. αλεύρι ολικής ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
500ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης, ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το ζυμαράκι μας να ξεκουραστεί για μισή ώρα. 

Για την μπεσαμέλ, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά με το σύρμα μέχρι γίνει μια πάστα. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα σε δόσεις, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε συνεχώς και μόλις αρχίσει να πήζει, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σ ένα κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου και βράζουμε για 5-6 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια μπασίνα, ρίχνουμε το κοτόπουλο, το τυρί τσαλαφούτι, τις πιπεριές κομμένες καρέ και ρίχνουμε τη μπεσαμέλ στο μείγμα, τα μισά μπουκετάκια και ανακατεύουμε ελαφρά.

Σε ένα λαδωμένο ταψάκι τοποθετούμε τη ζύμη μας και απλώνουμε να ανοίξει καλά, φροντίζοντας να φτιάξουμε γύρω γύρω γείσο το οποίο θα κρατήσει τη γέμιση της τάρτας. Ρίχνουμε τη γέμιση στη βάση μας, στολίζουμε με τα υπόλοιπα μπουκετάκια, τα ντοματίνια και το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 40 λεπτά περίπου.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΡΙΑ ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥQUICHE LORRAINE

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μαστιχόκρεμα σε μεθυστικές φωλίτσες δημητριακών από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μαστιχόκρεμα σε μεθυστικές φωλίτσες δημητριακών από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για σπαγγέτι εσπρέσι με μαστιχοκεφτεδάκια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για σπαγγέτι εσπρέσι με μαστιχοκεφτεδάκια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μαρμελάδα με τρίχρωμα τοματίνια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μαρμελάδα με τρίχρωμα τοματίνια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τομάτες γεμιστές με κουσκούς και γαρίδες από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τομάτες γεμιστές με κουσκούς και γαρίδες από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τομάτες baby γεμιστές με κεφτεδάκια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τομάτες baby γεμιστές με κεφτεδάκια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για φραουλάδα με μέλι και τζίντζερ από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για φραουλάδα με μέλι και τζίντζερ από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό με κουλί φράουλας από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό με κουλί φράουλας από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για χοιρινό με γίγαντες και καλοκαιρινά λαχανικά στη γάστρα από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για χοιρινό με γίγαντες και καλοκαιρινά λαχανικά στη γάστρα από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για μπισκοτογλυκό με φράουλες από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για μπισκοτογλυκό με φράουλες από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για στραγγιστό γιαούρτι με βαλεριάνα και σκόρδο από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για στραγγιστό γιαούρτι με βαλεριάνα και σκόρδο από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για σουτζουκάκια με πουρέ κόκκινης φακής από τη Μαρία ΕκμετσίογλουΣυνταγή για σουτζουκάκια με πουρέ κόκκινης φακής από τη Μαρία Εκμετσίογλου

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 30Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 30Ο Χότζας συναντά το καραβάνι και συγκρούεται με τον Μουράτ επειδή θέλει να τους βοηθήσει. Η Ειρήνη μαθαίνει από τον Χότζα ότι πρέπει να φτιάξουν...Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 29Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 29Οι Τούρκοι βασανίζουν τον Θεόκλητο και πυροβολούν τους Έλληνες που έχουν μαζευτεί στην πλατεία. Η Λουσίν εξομολογείται στον Πατέρα Γρηγόριο την φρίκη...Καλοκαίρι #not 07/07/2020Καλοκαίρι #not 07/07/2020Η μεταγραφή της Ιωάννας Μαλέσκου στον ΣΚΑΪ, η έκπληξη του SNIK στην Ηλιάνα αλλά και οι αποκλειστικές συνεντεύξεις του Στέφανου Κορκολή, του Τζον από...Δημοσκόπηση ALCO – Πρόθεση ψήφουΔημοσκόπηση ALCO – Πρόθεση ψήφουΈνα χρόνο μετά τις εκλογές, οι πολίτες, μέσω της δημοσκόπησης της ALCO, κλήθηκαν να διαλέξουν που θα έδιναν την ψήφο τους αν είχαμε τώρα εκλογές.

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 25Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 25Ο Αλή πέφτει στην παγίδα του Βαλή και δολοφονείται εν ψυχρώ. Η Ιφιγένεια σπαράζει με την θλιβερή είδηση. Στην κηδεία του Αλή, ο Βαλής ξεσηκώνει τον...Έκτακτο Δελτίο: Στις φλόγες ο καταυλισμός προσφύγων στη ΣάμοΈκτακτο Δελτίο: Στις φλόγες ο καταυλισμός προσφύγων στη ΣάμοΜεγάλη φωτιά βρίσκεται σε εξέλιξη στον καταυλισμό προσφύγων στη Σάμο όπου εκκενώνεται.Συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με σπαγγέτι ολικής και σπαράγγια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κοτόπουλο φούρνου με σπαγγέτι ολικής και σπαράγγια από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κοτόπουλο φούρνου με σπαγγέτι ολικής και σπαράγγια.KitcheN Health 13/06/2020KitcheN Health 13/06/2020Με βασικό υλικό το κοτόπουλο η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει ένα πεντανόστιμο πιάτο με κοτόπουλο φούρνου και σπαγγέτι ολικής άλεσης ενώ για...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 29Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 29Οι Τούρκοι βασανίζουν τον Θεόκλητο και πυροβολούν τους Έλληνες που έχουν μαζευτεί στην πλατεία. Η Λουσίν εξομολογείται στον Πατέρα Γρηγόριο την φρίκη...Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 30Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 30Ο Χότζας συναντά το καραβάνι και συγκρούεται με τον Μουράτ επειδή θέλει να τους βοηθήσει. Η Ειρήνη μαθαίνει από τον Χότζα ότι πρέπει να φτιάξουν...Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 28Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 28Ιφιγένεια, Σοφία και Μελικέ συλλαμβάνονται από τον Μουράτ και μπαίνουν σε καραβάνι Χριστιανών του Ερζερούμ προς άγνωστη κατεύθυνση. Η Ιφιγένεια δεν...Μπέττυ Μαγγίρα: Στο «Mamma mia» άνοιξε το φερμουάρ μου πάνω στην σκηνήΜπέττυ Μαγγίρα: Στο «Mamma mia» άνοιξε το φερμουάρ μου πάνω στην σκηνήΗ Μπέττυ Μαγγίρα ήταν καλεσμένη στο «Έλα χαμογέλα» και μίλησε για την τηλεόραση και τις εκπομπές που συμμετείχε, για το θέατρο, για τη σχέση της με...